米线是很传统的美食，而且在一日三餐都很适合，很多人都养成了吃米线的饮食习惯，不过你觉得自己做的米线味道如何呢？是地道的米线味道吗。事实上，因为米线做法的简单，米线的做法被混入了很多的个人习惯和口味偏好，久而久之，米线的味道就变的五花八门，不只是个人，在很多的品牌店铺也吃不到正宗的米线了。很多人想要知道自己在家里怎么做好吃的米线？
烹状元米线做为知名的米线品牌，在米线制作方面有着独到的工艺，可以免费分享给大家。
自己做美食是一种享受，米线很受欢迎，制作起来并不难，只要按照烹状元米线官网分析的配方制作，保证您有美味的米线呈现给您。烹状元米线就带你进入正宗米线的加工当中。
过桥米线的做法。
食材准备：米线、绿豆芽、榨菜、鹌鹑蛋、虾米、鸡架、里脊肉、韭菜、鸡胸肉，火腿。各色调味料。
1、把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味，把鸡架取出，只留鸡汤备用。
2、把鸡油洗净，用厨房纸巾擦干。放入锅中，倒入食用油，用小火熬制，熬到鸡油化没后，将渣滓滤掉，把油倒入容器里备用。
3. 把猪里脊，鸡胸肉，火腿切成超级薄的片（在您的能力范围内切得越薄越好），绿豆芽，豆皮，开水里焯烫一下。韭菜，香菜切成2cm的段，香葱切末备用。
4. 将海米放入无油的锅中，用小火慢慢炒，炒到海米的颜色变深，水分蒸发，味道散发出来，就可关火盛到案板上。
5、用擀面杖擀成细碎的海米末，锅中倒入水大火煮开后，放入米线，水再次煮开后，马上捞出米线，沥干备用。
6、把石锅放在火上加热，然后把海米末放入，将熬好的鸡油加热至9成热，淋在海米末上。
7、倒入加热好的鸡汤，依次放入猪肉片，鸡肉片，火腿片，焯好的米线，绿豆芽，豆皮，韭菜，香菜，最后放入煮好的鹌鹑蛋。
自己在家里怎么做好吃的米线？以上就是烹状元米线制作的方法分享。有兴趣的朋友可以在家里尝试下，如果还有其他关于美食的做法，都可以本站留言获取免费教程和视频哦。
