店铺的特定开设地点决定了店铺顾客的多少，同时也就决定了店铺销售额的高低，从而反映了店址作为一种资源的价值大小。老港记店址选择的重要性体现在下面几个方面。
1.其投资数额较大且时期较长，关系着店铺的发展前途
店址不管是租借的还是购置的，一经确定，就需要大量的资金投入，营建店铺。当外部环境发生变化时，它不可以像人、财、物等经营要素可以作相应调整，只有深入调查，妥善规划，才能做出较好的选择。
2.它的确定是店铺经营目标和经营策略制定的重要依据
不同的地区在社会地理环境、人口交通状况、市政规划等方面都有自己有别于其他地区的特征，它们分别制约着其所在地区店铺的顾客来源、特点和店铺对经营的商品、价格、促进销售活动的选择。所以，经营者在确定经营目标和制定经营策略时，必须要考虑店址所在地区的特点，使得目标与策略都制定得比较现实。
3.它是影响店铺经济效益的一个重要因素
店址选择得当，就意味着其享有优越的“地利”优势。在同行业商店之中，在规模相当，商品构成、经营服务水平基本相同的情况下，则会有较大优势。
在繁华地段，各种档次的甜品加盟店众多，在此开一家老港记甜品加盟店的话是否有竞争优势，而且在较高的租金之下，甜品加盟店能否盈利？到底多少价位的租金，才能维持甜品加盟店的正常运营都是需要考虑的问题。
好的铺面有两个特征，一是不会空着等人，二是不会便宜。如何确定生意和租金的关系呢？创业者应先算清楚几个数字：
一是保本营业额。保本营业额=固定成本/产品毛利。
二是反向演算租金的承受能力。租金承受能力=日客流×30×客单×毛利-除租金以外的其他开支。
三是调查店铺平均每天客流。连续去测算其一周7天的，营业时间内的路过人流，除以7就得出日均人流。通常甜品加盟店的客流转换系数在3%-5%。再用此数据，去测算出创业者能承受的租金。
事实上，甜品加盟店最好的消费者群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。这些人群的分布和甜品加盟店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品加盟店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品加盟店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还要重要。
草根创业者一般都无法进行专业的选点行动，很难拿到理想的店址，但只要思路转换过来，根据商圈、一些容易到手的店铺的客流数据，推算出自己能否盈利，就成功了第一步。
值得注意的是，路过消费者的目的，非常关键。开甜品加盟店，要根据消费者的需求来考虑选址。
