希木酸奶是回民街本土酸奶品牌，创始人名叫希木，所以取名《希木酸奶》。希木酸奶原料采用陕西泾阳县奶牛养殖基地直供新鲜牛奶，引进希腊，丹麦等进口益生菌种。优质的原料独特的配方，传统的工艺回坊的味道。希木酸奶营养、健康、绿色、美味。来到回民街吃回坊小吃，喝希木酸奶。酸奶有助于食客促进消化，还有美容养颜的功效。所以来回民街的游客都要尝一尝回民街特色酸奶。希木酸奶已经成为回民街小吃的一大品牌。
被誉为是“吃货们的天堂”的回民街里，希木酸奶也不免备受追捧，但是美味与否，往往是由顾客说了算的。平坦的铁板、灵动的铁铲，在小哥的手臂挥舞拨动的几个瞬间，一份美味的炒酸奶就诞生了。许是因为人太多的缘故，造就了小哥不出几分钟就能出一杯炒酸奶的速度，所以人多时也不用等很久。酸奶片不是凌乱放置在盒子里，以卷的方式出现，上面再撒一些碎的干果。
蓝色的门头格外显眼，每家门前都摆着炒酸奶的机器，一到夏天就能看到每家门前都是大排长龙。他们的炒酸奶与别家的不同，是铲出一个个的小卷卷，自己加料简单方便，有红豆、葡萄干、花生碎等种类丰富。走的时候还可以再外带几杯酸奶，也是冰冰凉凉的，没走出街估计就喝完了。
希木酸奶的加盟费是多少呢？大概在5-10万就可以加盟了。该品牌的加盟费用并没有成为投资者的困扰，轻松的实现开店想法在这里也会被实现。优秀的品牌项目总是通过专业的预算和指导来减轻压力，正如它一样，它的出现也带来了很明显的商机。
