说到贵阳最早的咖啡馆，土壤咖啡肯定是其中之一了。它看着并且跟随着贵阳咖啡馆起起伏伏，也算是经历了风雨。两位毕业于1999年贵阳艺校的设计师创立了土壤咖啡馆，对咖啡的执着让土壤咖啡馆拥有一种独特的气息。许多贵阳人对咖啡的印象也来自于土壤。在大量外来咖啡的冲击之下，土壤咖啡依旧活在人们的记忆中，暮然回首，发现土壤还在那里，和朋友的记忆也还在那里。
它努力创造着表达着他们对生活的美好向往。用每一年每一天每一秒专注着咖啡事业，用最真诚的心最地道的原材料为顾客制造着一杯杯香浓的咖啡。这就是土壤咖啡馆，用最本真的态度迎接每一位前来品味的人，用细腻的创意打动人心，在贵阳这方土地上，土壤以它独有的方式成长着。品味贵阳，品味土壤咖啡，也是在品味这座城市舒适、调皮的味道。
2006年，“土壤咖啡馆”在贵阳创立，经过前期的探索，品牌渐渐地找到了一种理想的状态，倾注着年轻创始人的狂想。 2008年，“土壤咖啡馆2号店”创办，“土壤”不再是一个名词那么简单。品牌用青春和专注收获了坚持的种子，成功的基石。而当理想成为一种态度的时候，一切皆有可能。 2010年末，“土壤咖啡3号店”开业。不刻意去强调、去比对咖啡的高低好坏；不去攀比、去模仿咖啡馆的装修。“土壤”就是“土壤”！品牌创造着、表达着对美好生活的向往，用每一年每一天每一秒专注着事业，用最真诚的心、最地道的原材料制造着一杯杯香浓的咖啡。 2011年9月，土壤咖啡馆4号店开业。2012年，土壤咖啡馆5号店在贵阳中华路百盛龙港旁开业。2013年土壤将时尚的店面设计与专业的咖啡带到了黔西南州首府——兴义市。2014年11月26日，土壤咖啡馆毕节店开业。
土壤这个名字，在贵阳非常的出名。它的每一杯饮品，同样本着原创的态度。当你翻开水单，会发现一个个充满浪漫色彩的名字——柏拉图之恋、橙色回忆、蓝莓之夜。它带着你的味蕾，携着咖啡的韵味，去遇见水果、遇见莫林糖、遇见朗姆酒；遇见你的初恋、遇见某段温暖的记忆、遇见某个醉人的夜晚、甚至遇见那场只属于你的青春岁月流光。
土壤咖啡加盟费不高，只要5万元起就能开一家加盟店。有的人遇到费用高的项目就会想要放弃，不过土壤咖啡加盟费的安排让投资者看到了希望，它的专业实力让每个投资者都有了把握。不再被费用的问题影响，轻松创业的把握也在一点点提升，成功的把握总是在细节中得到认知。
