火锅是很多人的心头好，特别是在寒冷的冬日去火锅店吃上一顿是最幸福的一件事情了，但其实吃火锅也是有讲究的呦。
在中医看来，体内阴阳如果不协调的话，内生燥热，便容易上火，特别是在湿热天气。很多人因其症状产生烦恼，那么如何避免呢?重庆崽儿火锅通过总结后，向提醒大家吃火锅要注意以下几点，不然会容易导致上火：
1、配料过于辛辣：一般来说，重庆红汤火锅对人体刺激还是挺大的，锅底含有辣椒和花椒等一系列辛辣配料。这种火锅虽然“辣得舒服”，可不要贪嘴多吃哟。
因为吃得过多会使人会出现“上火”，如咽喉干痛、口腔溃疡、腹痛等症状。特别是患有慢性胃炎、扁桃腺炎和慢性咽炎、皮肤病和痔疮等患者，少吃为宜，以免加重病情。
2、过多使用温性肉食：像牛、羊肉之类，而这些食物多属于温性食物，冬天吃过感到浑身暖和。若是春夏食用过多较易引起上火等症状。所以要依据自己的体质适量食用。
3、盲目添加滋补药材：汤底里加入药材，既可去腥除味，也能养生进补。所以养生火锅愈发受欢迎。不过这类火锅并不适合所有人，若选择不当，反而适得其反。中药与食物需搭配好才能发挥良好效果，否则不能起到滋补作用。
想放心吃火锅只要多注意一下平衡即可，可以搭配一些滋阴败火的食物，才能避免上火。
一般清火滋阴的食物的食物有：黄瓜、竹笋和豆腐等。而且现在不少火锅店都配备了西瓜、甜瓜、银耳等瓜果饮品。
对于有消化道疾病的亲们，最好选用清汤、鸳鸯火锅。
此外，“心急吃不了热豆腐”，吃火锅不能烫食即食，会烫伤口腔、食管和胃黏膜，建议放入碗碟中凉一会，待变常温后再品尝。
各位吃货们在吃火锅的时候一定要保护好自己的口腔等呦！
