“选址决定了一家店一半的命运” 这是创业人共同的认知。但也有人选择了新开的商业购物中心,并不是什么品牌,也没有大力宣传过,却排满了购买的人群,有的奶茶品牌装修大气,活动力度大,也无人问津。由此可见,奶茶店的生意并非只受品牌和选址的影响,还有其他的因素决定了奶茶店的发展。那么奶茶店不是品牌,也没有合适的选址,怎么把品牌做大呢?
1、有粘性的促销,分阶段推进
一家成功奶茶加盟店的养成,会经历养店期、盈利期、老化期三个阶段。阶段不同,促销方式不同。
养店期:需要明显、大力度的促销来拉动客户,比如折扣、赠送产品、试吃、互动活动等。在顾客对奶茶品牌不熟悉的初级阶段,奶茶加盟店的打折促销活动通过什么样的策略、方式执行,需要考量品牌的精准定位、消费客群的接受度等。
盈利期:需要对客户进行有规则的唤醒和刺激。在奶茶加盟店客户有了一定积累之后,要想保持奶茶店的盈利稳定,只需要对客户进行有规则的唤醒和刺激,如设置会员日、会员饮品等。
老化期:针对性的促销刺激、餐厅重装,来唤醒品牌的影响力。
2、口碑传播,占领消费者心智
如果你赢得了一位顾客的好感,就意味着赢得了250个人的好感;反之,如果你得罪了一名顾客,也就意味着得罪了250名顾客。顾客在某个店吃到什么特别好吃的、感受到特别好的服务,都会成为那家店的义务宣传员。很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于店本身的促销活动。
3、品牌先行,通过规模放大品牌影响力
品牌最重要的效能之一,就是规模产生安全感。当产品本身具有品牌基因的时候,一定要通过规模发展放大品牌的影响力。随着品牌势能的加强,消费者对其的认可度就会越来越高,也就更容易形成品牌对客流的虹吸效应。
无论是开什么样的奶茶店,在开店经营过程中参考以上几点,相信对您的奶茶店发展都是很有帮助的,做好促销、口碑和品牌,奶茶店成为知名品牌指日可待。