随着人们生活水平的提升，对饮食有了更高的要求，餐饮市场正在经历着巨大变革，消费者从吃的饱，到吃的好，再到吃的美，需求的与日俱增，并且要求也越来越高。
就拿餐饮行业中的分支--茶饮行业来说，更新迭代的速度可谓惊人。以纵向时间轴为例，90年代，只要在街边树起一块“珍珠奶茶”的招牌，便可盈利，并且可以毫不费力的赚的盆满钵满。而随着时间流逝，当消费者食品健康安全意识不断提升的今天，光靠好吃的口感，显然不能说服消费者掏腰包了。与此同时，茶饮行业进入了另一个崭新的篇章—奶茶加盟连锁化普及，各品牌之间竞争激烈。
连锁化品牌运作带来的优势不言而喻，统一的视觉形象门店装修，专业的设备引入，规范的服务体系及标准化制作流程，持续的物料供货保证，定期的产品更新替换，这一切都朝着更为有利的方向发展。连锁化品牌的运作，使得奶茶加盟准入门槛更低，随之，也大大的提升了茶饮行业在市场的占有率。
随着连锁化品牌运营公司的不断增多，市场也出现了诸多实力弱小的运营公司，由于自身研发能力薄弱，缺乏专业人才，开始了不断山寨，模仿抄袭无下限的现象，如现在市面上的品牌，让消费者无法分辨。加盟商更是要擦亮双眼寻求靠谱的品牌，可以在网上了解，最好是实地考察，用事实说话。
因此，在消费升级大趋势下的，今后的年奶茶市场，如果要开奶茶店，首先开奶茶加盟店，投资者如果要选择一个靠谱的奶茶品牌，必须得选择一个实力雄厚的奶茶品牌，并且有成功的加盟案列，可以给到投资者持续的支持及专业的意见，这样才助于在新环境下，在市场中，分得一杯羹。
