大家都知道,奶茶主要消费者是年轻人,但是大部分销量还是我们店周边的人群,周边人群组成了一个小商圈,所以奶茶店主要在这么个商圈内经营,想方设法的把名气推广出去,把顾客吸引上来。在实际经营中不乏有人群密度大,生意却惨淡的情况。如果我们能将圈子的人群进行分类,针对性去推广,加以巩固,而后向圈子的边际进行扩展,慢慢的形成一个区域化的品牌。
1.服务
服务是奶茶店的内在价值,它的重要性有时候甚至超过了商品本身,现在是大多行业都开始像服务业转型,专注服务绝对能给奶茶店加分不少。奶茶店的服务要普及到细节上,从店铺的装修、菜单的设计、奶茶品种、员工的态度和售后服务,都要贯彻落实。
2.环境
奶茶消费者主要为80、90、00后的年轻人,比起奶茶来,他们更看重第一眼感觉,当下,如今那些生意好的奶茶饮品店,装修是不是都很有格调?环境是不是都很好?而中小或低端的奶茶店往往忽视了这点,为什么年轻人很少光顾你的店,这或许就是原因之一,赶紧行动起来吧。
3.沟通与回访
小商圈的特点就是不大,人熟。遇到顾客,多些热情,多些沟通,尽可能的留下客人的联系方式,偶尔进行回访,听听他们给店的意见,偶尔做个活动,他们是很乐意在您店里定点消费的。更可以通过与客户的沟通,了解他们的需求和给你产品的建议,通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、做到知己知彼。
在周围商圈内进行营销,做到以上几点,相信效果的立竿见影的。店家们赶紧行动起来吧,对开奶茶店感兴趣的朋友也可以学习借鉴。