2015年底到2016年初来自深圳的一大奶茶品牌奈雪の茶出现在大众视野中，广受消费者欢迎，奶茶行业总品牌众多纷纭，那么奈雪の茶为什么这么火，凭借什么短短几个月就占领奶茶行业一席之地呢？
与众多茶饮品牌不同的是，奈雪の茶不仅仅追求单品、爆款，其主打的茶饮和软欧包都非常受到市场的欢迎。目前是深圳最火的茶饮店之一。从第一家店开业至今，迅速占领深圳众多白领们的朋友圈，成为网红奶茶。开业3个月，开出3家新店，每月营业额近300万，且业绩仍在不断地增长中。
目前，奈雪の茶开发了30多款口味的茶饮，其果茶与鲜萃茶最受欢迎，价位在10几元到30元不等。其茶叶从世界各地精选出来，其中台湾茶最多，如有来自台湾阿里山区的清心乌龙、蜜香乌龙、德国的玫瑰乌龙、杭州的西湖龙井等，还有兰红茶红茶、日式煎茶等品类。
作为奈雪的主打产品之一，软欧包也是奈雪的独家特色，100多种口味每月轮换，价位在几元到二十几元不等。其火爆的玫瑰、抹茶芝士味、奥利奥夹心味、榴莲味、南瓜牛奶味、蓝莓味等欧包备受消费者的喜爱。欧包不同于日式面包，强调健康、低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，硬度中带着嚼劲。为适应国内消费者的口味，奈雪经过对发酵与烘烤方式的创新，让欧包变得柔软，乳酪的加入则更丰富了口感。
“我们不是突然就火起来的，这是时间积累起来的。”奈雪的创始人如是说。奈雪の茶目前取得的成绩，不是偶然，休闲茶饮市场的消费者已经从开始的口味时代，走向品质时代。市场上大多奶茶着名奶茶品牌，都是以茶为主打产品。茶好喝，一定是离不开品质的支持。
