奶茶等饮品属于大众化饮品,消费者甚多,奶茶归于时髦的快销饮品,所以消费者集体以年轻人为主,不管是现在的市场需求仍是将来的市场需求都极大味,不过奶茶业竞争也很剧烈,现在奶茶店口大多相同。想要了解奶茶,首先我们看看奶茶历史吧。
牛奶与茶的交融,就产生了奶气茶香的奶茶。在我国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等国际各地都有奶茶的芳香。
如印度奶茶,以参加玛萨拉的特别香料出名;香港奶茶则以丝袜奶茶着称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的两层养分,是家常美食之一,流行国际。
英国人喝茶学自我国,但喝法却别创一格,喜欢参加糖和奶,或许柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法的“唐茶”。
英式奶茶在香港因为口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶,茶味浓郁,奶香悠长,风行香港一百多年而历久不衰。
起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内参加煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可参加布丁、椰果等各式配料,调制特别风味,深受群众喜欢。