从10平方米的格子间到100平方米的街边店，从有雄心、没项目的者到有经历、有心得的“奶茶哥”，历经八年，他在路上不断努力探索，用“坚持”的信念向着自己的梦想前进。这个温州小伙用“温州精神”打动着身边的人们。
10平方米格子间是创业起点
“奶茶哥”是顾客送给他的雅号，他自己也觉得这个名字挺好，问起他的真名时，他说“不重要，就叫我张三吧！”希望大家把他当成普普通通的张三李四。
张三瘦瘦高高，精神而干练。2005年，20岁的他从杭州大学毕业，作为一名数控专业的学生，本来可以按照学校分配，进入工厂从事一份与机器和设备打交道的工作。
“我家在温州，学校在杭州，感受过西湖边的美好，也了解那里快节奏的生活和高水平的消费，真心想找个慢节奏的城市生活。恰好有亲戚在包头，我拎着箱子就来了。”张三笑称，生活在这里的8年间，他一直忙碌着、奋斗着，以至于对包头的最初印象都想不起来了。
来 到包头，第一件事就是找工作。“当时找了一份工作，两个月后，朋友把我带到乌兰道一所学校附近的一个小格子间，10平方米，带门脸，正在转租，我们一商 量，决定租下开店。”张三说，那是2005年冬天，包头还没有专门的店铺卖糖葫芦，他和朋友就琢磨着卖糖葫芦，购置设备、定购原料、学习了制作方法后，他 们的创业路就此启程。
张三骄傲地告诉记者，做糖葫芦并不难，他都是亲手做的，10平方米的店面收拾得干干净净，而且价钱和街上流动摊点一样，很快得到了顾客的认可。
我们都管他叫“哥哥”
然而，随着夏季的到来，糖葫芦不好卖了，在朋友的介绍下，张三又引进了奶茶。
“我专门学了奶茶制作，从原料采购，到做奶茶、卖奶茶、收拾卫生，我都干。”张三说，由于奶茶好喝，吸引了很多回头客光顾。“
此 后，每一年，小店的经营面积都会大一点。2010年，30平方米的店里售卖着包括奶茶和冰淇淋在内的近百种饮品，培养了一批热爱奶茶的”喝客“。2013 年，在创业的第8个年头，张三将两个店面租下并打通，营业面积100平方米、经营100多种饮品的奶茶店吸引了更多人的关注。
采访时，正在店里上WiFi、等待奶茶的女孩优优告诉记者：”我们都管他叫哥哥，每次来，喝点什么他都给推荐，有的好看，有的味道好，还时不时聊聊学校里的事儿，吐个糟什么的。“
如 今，奶茶店每天早八点半开门，张三会准时出现在店里；中午和傍晚是销售的高峰期，张三总会和店员一起忙活，从不在旁边干看着；晚上11点以后打烊，张三总 是最后一个离开的人。在他的记忆里，这八年，有被”精减“的睡眠，有店内琐事，有众多老顾客的爱好和口味，还有关于奶茶制作的思考和店面发展的计划。
”坚持是我最大的信念，也是我最想跟年轻创业者们分享的心得。“张三说，”创业初期，很多琐事要操心，需要与很多部门和人打交道，时常感觉到很累，但我从来没有想过放弃，一坚持就是8年。“
王 明是温州人，经济学家钟朋荣曾把”温州人精神“概括为四句话，白手起家、艰苦奋斗的创业精神；不等不靠、依靠自己的自主精神；闯荡天下、四海为家的开拓精 神；敢于创新、善于创新的创造精神。在采访过程中，无论是聊天还是待客，记者时刻被这个”80后“身上的”温州精神“所打动。
