每个人都希望能够找到自己的专属味道，尤其是喜爱饮茶的伙伴们对于茶的要求更是高！茶不光体现了一种生活的品质，更是一个人对于身体健康的追求！品尝阿里山贡茶带您享受自己独一无二的茶香味！不论是在工作或者休闲喝上几口都会让人浑身充满了力气！
每次喝茶都有不同的理由，但不变的是，每个人都会带着自己的茶杯。刚到杂志社还没有自己的茶杯，但看到每个人的茶杯都各不相同，有圆形、柱形、平口、敞口……杯子的颜色则有单色釉、白色、青色……看着它们，仿佛要开口说故事……
原本，不知茶杯和茶汤会擦出什么样的火花？更不觉得茶杯有什么样的功能，而最初的我总觉得杯子漂亮、好拿就可以了。后来才知道，茶杯，给茶带来的是一个新的世界。
一个充满灵气的生活必需品
杯子是生活必需品，却又是比较教人接近灵性的用器。杯子的色彩，或是原本釉色自然存在，有的是茶汤入列，起了千层万卷的变幻！一位朋友说：美要从茶杯开始。他还说：端起一杯茶，好好轻松一下，你需要借着茶叶，短暂地跳脱物质世界！这时候不应该捧着一个使你赏心悦目的茶杯吗？
选一个很美的茶杯，不仅是取悦自己，还给欣赏茶杯的茶友带来了美的享受。这样的杯子让喝茶的人不禁有点小小的骄傲。
茶杯与茶汤碰撞的世界
品茗以杯就口，湿润脣齿接触的剎那，杯的口沿顿时演出茶的神髓，让品茗赋予了茶汤一身绮丽。杯的釉药是延伸茶香气和醇味演出的舞台。
一时之间，同样的茶汤注入不同的杯器，却交错一次不可思议的变动：才惊跃上扬的香气，怎么在不同杯器中消逝了？是谁完结了杯底金黄茶汤超俗飞扬的芬芳？又是谁催动茶单宁醇化的集结，让茶韵生动在品茗时光间停驻？
一般品茗或许只在意茶杯的大小，却无法量化大小茶杯真正的容量，这是品茗一时的“纵容”，也是一种“在意的不在意”。
如何经由杯器的釉色、胎土与形制，做最佳的诠释，选出最出色的茶种，并能在品饮风格上保持正向与雅格，才能用清澈无浊之心，将六大茶种的绿、黄、白、青、黑、红茶，依次保有杯承茶载的正味，在一只杯内敛气约性，将上扬的香沸醇腾归于明净。
用杯品茗者借此催化杯与茶的共鸣，进而产生共生。品茗者可设下品茗在场时一种存在的“现场性”，那么如何掌握“当下”？试着用泡出同一种茶的茶汤，放到不同杯器，观察品味现实茶香茶味的起伏变化。
例如，高山乌龙茶注入敞口杯与束口杯，前者散热快，香气比较不持久；后者则凝聚高山茶茶香。这也是品茗时采用闻香杯、品饮杯的考虑吧！但闻香杯的形制，本身就是一款变数。
茶杯与茶香
许多人拿了茶杯只闻杯面香，忘了口腔中的滋味与回甘的香气，茶汤入口甜，反映茶叶里的含糖成分，回甘代表制茶手法精致，这就是茶喝得“很满口”的感受，正如同品饮葡萄酒必须要有韵味（elegance），质佳的乌龙茶要有香气也要有韵味。
如何闻香？如何看叶底？都是分辨茶质好坏的关键。品饮时应让味蕾与茶汤充分接触，这也是将味蕾慢慢打开的方法，细细品味，分辨山头气，才能与茶互动。
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