如何开好一家甜品店？如何快速实现自己的梦想？这个问题一直困扰着很多有着做老板梦想的人今天杏记甜品小编整理了以下6个方面教你如何开好一家甜品店！
1.目标客户群
人们无论做小本生意或做大生意，首先考虑瞄准的都是女性市场，认为女性市场一定大有作为，所以开甜品店十分有前途。
其实不然，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身材，甜食就是第一拒绝的美食，所以开甜品店要做大众生意。
2.店铺位置选择
店铺选址方面，开港式甜品店要选人多的地方，店铺面积10平米就能开设。商业区、电影院旁、办公楼集中地等都是不错的位置。而客运站、码头和大酒楼附近这些是不适合的。
3.店铺装修风格
甜品店不一定要花大笔资金来装修，顾客在品尝时，很少会关注你店铺装修的如何豪华。顾客更多关心的是美食的味道、营养与卫生。甜品店装修以清洁光亮、窗明几净就可以。也可以选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看就产生舒心感觉，有品味。
4.食品安全危机
食品安全问题一直陪伴着每一家甜品店，商品食材自身富含较多的细菌，环境影响，员工操作等，稍有不注意，就容易导致食品安全隐患，卫生健康安全的问题绝不能小视。
5.经营策略
制作甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完了再进行制作，以保持产品时常新鲜为第一原则。需要提高人均消费，可以多个品种组成一个套餐出售。另外甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。
6.赢得前景
开港式甜品店，投资比开一家奶茶店费用高的多，制作技术也比开奶茶店复杂，所以进入的门槛比开奶茶店高，这样阻止了一批想进入行业的创业者，港式甜品店不会想奶茶店一样迅速普及，而有钱的老板，又不屑于做这个“小生意”，所以留给有心开甜品店的创业者机会很多，开港式甜品前景光明。
杏记甜品
杏记甜品，全球甜品连锁品牌，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化带进国内市场。在全球，旗下杏记甜品已纷纷在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、新西兰、越南等国家打开市场；在国内，1500多个网点遍布全国32座城市。十余个系列，上百款产品，满足终端消费者不同需求，品牌实力有目共睹。
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