在加入餐饮行业实际运营老港记甜品加盟店时，做好店面的管理十分关键，很多加入该项目的投资者也都在不断的寻找管理加盟店的最佳办法，那到底如何才可以做好加盟店的管理工作呢?
第一
开老港记甜品加盟店选址很关键：分析“生意不错”的原因是：该店附近的学校、菜市场带旺了人气。选址很重要，一定要选择一个人气比较旺的店面。
地段:
1、商业步行街
一般城市的步行街都是十分繁华的，这样的繁华地段客流量也会非常大。大量的客流就会为饮品店带来源源不断的顾客，生意自然会火爆。
但是，这种位置不是很好找，房租也会比较贵。当然，较高的营业额也能支撑起这种房租。如果考虑在这样的地方开店一定要认清自己的经济实力，要有足够的资金作为后盾。
2、大学校园
大学校园内部或周边都是很理想的位置，这种地区的消费者特别特别集中，饮品作为时尚饮品也得到大学生们的偏爱。
如果是郊区的大学，那么店面租金一般也不会很贵。不过这种地段也有缺点，那就是寒暑假，这种时期基本没什么生意。当然，如果老板有情怀的话，顺便休息一段时间也是个不错的选择。
3、交通要道
火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商业街更好。
4、其他理想地址
除了以上这些地方，还有其它一些地方也是比较理想的选择。比如商场、写字楼区、景区、大型游乐场、美食街等等。
第二
老港记甜品加盟店经营品种的味道尽可能本地化：味道是吸引顾客光临的法宝。一些加盟店失败的原因主要是“水土不服”，有些经营品种是从外地引进的，没考虑当地消费者的口味，因此不被消费者接受，最终导致失败。
第三
老港记甜品加盟店经营时注重做好服务和促销：开老港记甜品加盟店服务态度不仅好，还经常促销。主要根据节日的变化来变换促销办法，情人节、儿童节、国庆节等节日都促销，以吸引顾客的眼球。
通过以上的这些手段，定能让老港记甜品加盟店的收益额不断的翻番，成为餐饮项目市场的佼佼者。在管理加盟店的环节之中，许多细节性的东西也是不容经营者们忽视，注重细节，才能让老港记甜品加盟店的服务更好，顾客才会满意。
