1978台湾着名休闲饮品连锁企业“大台北”在台湾上市,经过十年的发展,1988年正式进入大陆市场。大台北奶茶在大陆经过多年的创业,已经在国内发展拥有大小一千多家连锁加盟分店。二十年经久不衰的历史,解决了无数人的就业问题,成就了无数人的创业梦想。但是大台北奶茶店开立后,作为店长要学会怎么经营奶茶店。
一丶大台北奶茶店咱们不能开到很偏僻的街道更别说巷子里面了,你可能会说,我的产品非常好 非常有特色, 那我告诉你,没有客源都是浮云,空有手艺坐吃空。
二丶总有很多人认为价格低就有出路,经常说因为这里是县城,这里是城乡结合区等理由说自己的只能卖得起3元一杯之类的…首先你要知道我们面对的客户不仅仅是图实惠型的那种顾客,这批顾客没有忠诚度,只要隔壁比你便宜1毛钱他们就过去了更别说感恩了,所以我建议大家不要把价格订的过低,我们是商人,是要赚钱的,合理的利润是必须的,同时也应该把我们的大台北奶茶店从服务、产品等方面都做到最好,记住一点,是我们引导消费,而不是消费者引导我们定价。不然你将进入恶性循环,最后不了了之!
三丶过低的会引发周围商家对手形成价格战,当价格战进入白热化后,对商家也是损害,或者导致商家一味压缩成本,降低产品质量,长久以来破坏市场,最后吃亏的自能是自己。
1.大台北奶茶店装修风格要有特色,做不一样的饮品店。
2.学习竞争对手的优点,你有多少对手就有多少老师。
3.特色的产品和服务必不可少
4.新颖的营销模式很重要
学会以上经营要点,顺利经营好大台北奶茶不是问题,社会在进步,经营之道也要与时俱进学习,运用到自己的店铺中。