关于奶茶店的选址小编也有过几次讲解,想必大家都有一定的了解了,适合开奶茶店的地方有很多,比如说在学校附近、在步行街、电影院附近等地,那么在商场开奶茶店怎么样?今天小编就为大家分析一下在商场开奶茶店是否妥当。
商场最大的一个问题就是租金比较贵,而且小店的议价能力差。在寸土寸金的商场,商场对一些大品牌通常不收取固定租金,采用流水倒扣的方式赚取收成,抽成比例约在8%-12%左右。为了吸引它们进入,甚至还会给予一些装修补贴等优惠政策。租金高、物业收费高、装修要求高,都直接增加了营成本,即使有这个资金能力,获得的位置也可能只是别人挑剩下的,比如说不在主要动线上的,户型不合理的、远离电梯口的位置。
而且一旦进入了商场,这意味着,基本上奶茶店就和该项目形成了一个利益共同体。除了个别临街,大部分商铺都是店中店的形式,即消费者先要选择进入这家商场,才有在奶茶店消费的可能。消费者会不会进商场就至关重要,一旦缺乏人气,对进入其中的店面来说可能是毁灭性的。
此外商场还是品牌的集中地,竞争就显得尤为更激烈。如果在同一层,有个和你奶茶店同品类、但更具知名度的主力品牌,在自家店门口看着人家店的客流怅然若失,可能就是你每天的日常。而且商场里的店面,营业时间、空间利用、甚至宣传方式往往都要配合项目走,自由度低了很多。
综上所述,在商场开奶茶店,如果资金允许的话,优势大于劣势,地址选的好,盈利赚钱是顺风顺水的事。