在中国文化中，茶是一个宏大的意向，远远不止一杯饮品那么简单，茶的形、意、色、味与儒道佛哲学思想交融，具备丰富的精神内核。几千年来中国茶文化深入骨髓，根植于中国人的基因之中，都市快餐文明荼毒下的年轻人们即使不再饮茶，也抹不去那些融入骨血的“茶”味。正如爷爷泡的茶，即使年深日久，也依然会让人记得饱含温情的味道。
弥茶要做的正是挖掘国人基因里对茶的喜好，以年轻人乐于接受的西式外壳来装饰古老的茶文化内核，三分奶盖七分茶，黄金比例配方糅合出最适合现代人口感的新中国茶。茶的清苦、芝士的浓香融合一分咸鲜，一切都那么恰到好处，轻啜一口，融于骨血里对茶的记忆被唤醒，中国茶真正的魅力慢慢浮现，对于咖啡的执着、对于碳酸饮料的顽固瞬间被瓦解，治愈系的味道勾引我们的味蕾，一饮一啜尽享人生真味，一杯见底，仿佛一次洗礼。杯盏人生，在这短暂的时间里，放下那些烦恼、孤独、偏执、愤怒，将所有的注意力放在这杯茶里，观茶，观心，寻回最初的纯粹的自我。
茶禅一味，这是茶最重要的一个意向。也许我们懂得欣赏茶的滋味了，就是代表我们真正成熟了，在懵懵懂懂的日子里，遇见一杯弥茶，片刻的云开雾散，片刻的大道自然。
我们在亚历山大的都市里忙碌奔波，我们在人情冷暖的世故里随波逐流，我们记得用血汗钱给自己添置代表成功的奢侈品，却忘了用一杯茶抚慰千疮百孔的心。不管是刻意还是不经意，蓝瘦香菇的时候，走进一家弥茶，让心灵得到暂时的熨帖。即使一杯茶尽，出了门依旧凄风苦雨，起码我们知道，在茫茫人生中总有一杯茶热气腾腾的泡起。
