就像广岛之恋和罗马假日，似乎全世界的浪漫爱情故事里，总有一个特别的地方，代表着深爱的缱绻和眷念。GREYBOX COFFEE这个品牌的咖啡一定会打破你对咖啡馆和对重庆这座城市的想象。“咖啡馆就好似是生活的空白点，优雅、轻松的氛围，犹如与外界隔绝的另一个时空，让你拥有一个和自己独处的小空间。今天人们仍然喜欢在咖啡馆听音乐、阅读，和好朋友聊天，作为电影里经典的约会地点，更是从未退出流行。”
火辣和优雅，是可以同时勾心夺魄的，只要你在重庆，你应该要做这两件事。一件事是吃火锅，另一件，就是喝咖啡。而和一成不变的辣相比，咖啡却是多变的。这也大概是精品咖啡迷人的地方。从咖啡豆产区、处理法、焙度、研磨度、到水温、冲法，每一个过程都不尽相同；甚至是同一种咖啡豆，每天的状态也会不一样。GREYBOX世界咖啡冠军Tetsu Kasuya说过，他私下喝咖啡，会根据不同的天气和心情来选择咖啡豆咖啡。你不如也根据当天的心情，为自己选一款百分百的手冲咖啡。
GREYBOX COFFEE 是该连锁品牌在西南地区开设的门店，专注于提供高品质的精品咖啡。在本项目的设计中，绘造社寻求从色彩、氛围、空间上，对 GREYBOX COFFEE 的品牌理念和精品咖啡的精神予以呼应。设计师认为制作和品味精品咖啡的空间也应该是明亮的、清醒的、技术的、极简的。不同于很多咖啡馆的昏暗、怀旧、小清新 Zakka 风格，GREYBOX COFFEE 重庆店的整个空间灯火通明，意在让人一进入，就置身于光明中，可以清晰地欣赏关于精品咖啡的一切。这里不仅是可以休闲小憩的空间，更是咖啡爱好者们的感官实验场。
咖啡馆被分为内外两个弧形空间。内弧是舞台，被镀锌钢板包裹的压低吊顶和吧台贯穿整个长条空间，压缩出一个连续通透的“舞台”，在吧台后深灰色墙面的衬托下，专业精致的器皿、咖啡师的娴熟手法、咖啡的形态转化，一起上演着精彩的演出。这里的空间尺度只属于上半身。外弧保留了4米通高，利用原有的立柱做成金属盒子，作为展柜、通道、入口，形成空间的序列和节奏，并分割出或大或小的座位区域，为前来享用精品咖啡的顾客提供了灵活的体验空间。
目前，GREYBOX COFFEE品牌将会在全国范围内继续拓展，目前正扩招投资商。那么就投资费用来说，该品牌可以说是低成本，高利润了。如果GREYBOX COFFEE加盟店是在直辖市，GREYBOX COFFEE加盟费用及装修、设备等等总共需18-20万元。如果GREYBOX COFFEE加盟店是在一线城市，大概需准备15-18万元。如果GREYBOX COFFEE加盟店是在二线城市，则需准备12-15万元。如果GREYBOX COFFEE加盟店是在三线城市，则需准备10-12万元。
